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济南全市集体配餐单位“迎检”

发布日期:2018/11/9 9:18:21    作者:    来源:济南日报

   给孩子供应膳食的配餐单位靠谱吗?给餐饮门店供应半成品的中央厨房卫生吗?近期,山东省济南市食药监局借助第三方评估机构,对全市56家集体用餐配送单位和22家中央厨房的食品安全进行全覆盖公开评价,并将于12月份原汁原味公开问题和分数。

 

  7日,记者跟随评估组到济南饭团餐饮配送有限公司进行检查,并现场考核食品安全管理员。从检查来看,该单位基本能够建立并落实相关食品安全管理制度,原料控制、加工制作过程等关键环节基本符合食品安全操作规范。


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